用户名   密码 注册
 订阅手机报:联通 移动 电信 设为首页 加入收藏
新闻 评论 专题 图片 宽频  访谈  点播 分类 人才 教育 旅游 健康 整形 作者投稿
家居 财经 房产 汽车 论坛  团GO  闹猛 亲子 美食 生活 女性 寻医 问药 记者传稿

暑天养生吃点啥
http://www.wxrb.com  无锡新传媒网  2009年07月28日 09:44:56  
权威新媒体 传播新速度 无锡新传媒网新闻热线:0510-80216271 80216283
  暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。

  著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品”。

  无锡市中医院专家介绍说,药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。

  中医专家认为,早晨喝一杯凉开水也是益寿的一种有效方式。这种冷开水在其烧开被冷却过程中,氯气比一般自然水减少了1/2,水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变,很近似生物活性细胞中的水,因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验,实验结果,每日清晨饮用一杯新鲜凉开水,几年之后,就会出现神奇的益寿之功。日本医学家曾经对460名65岁以上的老人作过调查统计,5年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中,有82%的老人其面色红润,精神饱满,牙齿不松,每日能步行10公里,在这些人中也从未得过大病,由此说来水对人体之重要,是千真万确的。

  除水之外,酒、汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。

  盛夏阳热下降,烟蕴熏蒸,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。江海

  适合大暑节气的佳肴:

  清拌茄子
    
  [配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

  [做法]茄子洗净削皮,切成小片,撒上少许盐,再投入凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

  [功效]清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。

  注意:茄子一定要焯透,以防止中毒。

  苦瓜菊花粥
    
  [配料]苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

  [做法]将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

  [功效]清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

  注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

  绿豆南瓜汤:
    
  [配料]绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

  [做法]绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

  [功效]绿豆甘凉、清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

  炝拌什锦
    
  [配料]豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

  [做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

  [功效]生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。
来源:SRC-1427    编辑: 雪峰
 
 

信息资讯
夏季食谱消暑佳品
南方媳妇与北方婆婆
中山路新增公交卡充值点
夏季如何整形
女人如何预防皱纹
产后阴道松弛怎么办
林志玲独门私房美肤秘诀
不锈钢抛光机介绍,无锡...
自动抛光机,抛光机工作...
无锡远东牙科环境
抛光机-无锡惠联机械设...
中医祛痘小偏方
整形能带来运气改变命运?
40岁姨,如何变30岁姐?
山寨“凤姐”丽晶 丰胸...
用胸部拯救失败的婚姻

编辑推荐
美国男子用十年时间钓一...
橄榄球星10年打造1米爆炸...
红毛猩猩收养小白狮
红毛猩猩收养小白狮
英妇女网上晒美甲被发现...
                >>更多
建筑钢筋可随意“瘦身”,钢筋厂老板:只需搞定验收部门。
电信运营商肉搏高校市场:录取通知书夹带2张手机卡。
调查:6成家长曾教师节送礼,首选购物卡大手笔送汽车。
       男性 女性 整形 寻医问药
  无锡男科技术治早泄“锋芒毕露”
  两岸优质男科技术治男科疾病可...
  海峡两岸优质男科技术服务月在...
  免费普查真能让破镜重圆?
  “三镜一丝”为免费普查添异彩
  百万基金补贴,三甲名医为男性义诊
  七年之痒,痒在“无性婚姻”
  40余沪上男科名医“家门口”义诊
       博客 空间    >>更多
天大地大 何处是我家
 可乐喝死人了!
 电信为民服务还是扰民
 火车站一大叔忧郁的眼神
 火车站售票厅空调玩裸奔
声讨东亭供电所 欠费通知贴错门
102路 你的废气吐得也太厉害了
史上最折腾假期就要来了 你有何出游打算?
2010无锡车展 是一场盛宴还是一个卖车聚会
我们应该学学如何用裸星来教育青少年
无锡火车站广场的金字塔建筑是仿品?
河埒广场喷泉“昙花一现” 只为应付检查团
【晚报调查】 取消教师节,你赞成吗?
【日报调查】调味剂调出火锅香,您怎么看?
关于我们 | 版权声明 | 广告服务 | 帮助信息 | 联系方式
信息网络传播视听节目许可证:1009513号 | 国家新闻出版总署 新出网证(苏)字0006号 | 增值电信业务经营许可证:苏B2-20090203
广播电视节目制作经营许可证:苏字第306号 | 苏新网备2006009 苏ICP备-003106
Copyright (C) 1998-2010 wxrb.com All Rights Reserved 无锡新传媒 版权所有 未经授权禁止复制或镜像
设为首页 收藏本站